Brânza maturată cu lavandă Uzonka este realizată artizanal din lapte ușor tratat termic A2 provenit de la vaci hrănite exclusiv cu iarbă, crescute liber pe pășuni montane certificate ecologic. În ferma noastră ECO, animalele sunt hrănite natural, fără furaje industriale, ceea ce contribuie la obținerea unei brânze bogate în gust și nutrienți valoroși, inclusiv Omega-3.
Maturată lent și natural, această brânză dezvoltă o textură fină și un gust delicat, completat de aroma florală și elegantă a lavandei. Folosim lavandă pură cultivată în zona montană, provenită de la producători locali, atent selecționată pentru a păstra un gust echilibrat și plăcut.
Lavanda oferă brânzei o notă ușor mediteraneană și o aromă discretă, fără să domine caracterul natural al laptelui grass-fed. Rezultatul este o brânză maturată rafinată, cu un gust blând și armonios, apreciată de persoanele care caută combinații speciale și produse artizanale premium.
Atât lavanda, cât și brânzeturile maturate sunt asociate tradițional cu starea de relaxare și confort, motiv pentru care această combinație este ideală pentru momente liniștite, seri petrecute cu prietenii sau platouri gourmet.
Brânza este realizată manual, în loturi mici, fără conservanți, coloranți sau aditivi inutili.
Se potrivește foarte bine alături de vinuri albe aromate, fructe proaspete, nuci, miere, pâine artizanală sau platouri cu brânzeturi fine.
Caracteristici principale:
