Brânza maturată cu rozmarin Uzonka este realizată artizanal din lapte ușor tratat termic, A2 provenit de la vaci hrănite exclusiv cu iarbă, crescute liber pe pășuni montane certificate ecologic, la aproape 700 m altitudine. Laptele provine din fermă ECO, fără furaje industriale, ceea ce oferă brânzei un gust autentic și o compoziție nutritivă valoroasă.
Această brânză maturată de tip alpin este maturată lent și natural, pentru a dezvolta o textură densă, fină și un gust echilibrat. Rozmarinul completează perfect caracterul brânzei, oferindu-i o aromă elegantă, ușor mediteraneană, fără să acopere gustul natural al laptelui grass-fed.
Procesul de maturare permite îmbinarea armonioasă dintre notele lactice autentice și aroma plantelor aromatice, rezultând o brânză complexă, dar ușor de savurat. Fiecare roată este realizată manual, în loturi mici, fără conservanți, coloranți sau aditivi inutili.
Laptele A2 și hrănirea naturală a animalelor contribuie la obținerea unei brânze apreciate de persoanele care caută produse curate, artizanale și mai ușor de digerat.
Se potrivește excelent alături de paste din grâu dur, salate proaspete, pâine artizanală, preparate din carne de miel sau platouri gourmet. Poate fi consumată ca atare sau răzuită fin peste preparate calde pentru un plus de aromă.
Caracteristici principale:
