Brânza maturată natur Uzonka este făcută din lapte crud ECO A2 de la vacile noastre, care pasc pe pajiștile montane. Fără condimente adăugate, lasă să se simtă aroma laptelui și a locului din care provine.
Este maturată natural cel puțin două luni. Are o textură semitare și un gust rotund, potrivit atât pentru un platou de brânzeturi, cât și pentru micul dejun, alături de pâine, fructe sau semințe. Las-o puțin la temperatura camerei înainte de servire pentru a-i simți mai bine aromele.
Galbenul ei este natural: beta-carotenul din plantele și florile pășunii ajunge în lapte. Nu folosim coloranți pentru această culoare.
Studiile despre laptele de la vaci hrănite predominant cu iarbă arată că pășunatul poate influența profilul acizilor grași, inclusiv raportul dintre omega-6 și omega-3. Compoziția variază după sezon și hrana animalelor.
Notă: produsul conține lapte. Laptele A2 nu înseamnă că brânza este potrivită persoanelor cu alergie la proteinele din lapte.
