Brânză de Burduf ECO 500gr
Brânza noastră de burduf este un produs artizanal, obținut din lapte integral ECO, ușor tratat termic, provenit din propria noastră fermă, de la vaci verificate genetic pentru β-cazeină A2/A2 și hrănite 100% grass-fed, exclusiv cu iarbă și fân.
Este realizată din caș maturat timp de mai multe săptămâni, apoi prelucrat cu grijă pentru a obține textura cremoasă și gustul inconfundabil, caracteristic brânzei de burduf Uzonka.
Laptele provine de la vaci hrănite cu iarbă proaspătă în sezonul de pășunat și cu fân de munte, obținut din pajiști cu o diversitate naturală bogată de plante. Pentru noi, calitatea brânzei începe încă de pe pășune.
Textură și profil aromatic
Brânza are o textură cremoasă, ușor untoasă, și un gust bogat, echilibrat și profund, fără note excesiv de iuți sau înțepătoare.
Cum să o savurezi?
Este deosebit de versatilă: poate fi savurată simplă, întinsă pe o felie de pâine proaspătă de casă, alături de o mămăligă fierbinte sau folosită pentru a îmbogăți gustul preparatelor tradiționale.
Caracteristici principale:
Lapte: integral, ECO, provenit de la vaci cu β-cazeină A2/A2
Hrană: 100% Grass-Fed, fără concentrate, doar iarbă și fân
Proces: producție artizanală, din caș maturat lent
Gust: bogat, cremos și echilibrat
Produsul este disponibil exclusiv în ambalaj vidat de 500 g, pentru a-i păstra prospețimea și pentru a-l proteja în timpul transportului.
