Brânza maturată cu chimen Uzonka este făcută artizanal din lapte ECO A2 de la vaci care pasc pe pajiștile montane. Maturarea lentă îi dă o textură fermă și un gust bogat, iar chimenul adaugă o aromă caldă, ușor picantă.
O poți servi pe un platou cu pâine proaspătă și legume, în sandvișuri sau rasă peste preparate calde. Este o întâlnire firească între brânza de munte și un condiment îndrăgit în bucătăria locală.
Culoarea galbenă a brânzei vine în mod natural din beta-carotenul plantelor și florilor de pe pășune, transmis prin lapte. Nu adăugăm coloranți pentru această nuanță.
Despre lapte: hrana bazată pe iarbă poate influența profilul grăsimilor din lapte, inclusiv acizii grași omega-3; compoziția diferă de la un sezon la altul.
