Ești alergic la lactate? S-ar putea totuși să le poți consuma – dacă alegi cu grijă
Mulți oameni renunță la produsele lactate pentru că se confruntă cu simptome neplăcute după consum: balonare, iritații ale pielii, inflamații, oboseală, probleme digestive. De multe ori însă, nu laptele este problema, ci modul în care acesta este produs – mai exact, hrana, tratamentele și aditivii folosiți în producția industrială. Dar există o alternativă naturală.
Laptele natural nu provoacă reacții – dacă vaca este hrănită cu iarbă
La Uzonka folosim exclusiv lapte provenit de la vaci crescute în aer liber, care se hrănesc doar cu iarbă proaspătă de pe pășune. Asta înseamnă că la noi nu există soia, porumb, siloz sau furaje stropite cu substanțe chimice. Vaciile noastre consumă doar ierburi și plante medicinale din natură – iar acest lucru are un efect esențial.
Fără ierbicide și fără reziduuri de îngrășăminte chimice în lapte
În producția industrială, vacile pot fi hrănite cu soia modificată genetic, porumb și alte furaje tratate cu glifosat (ierbicid) sau îngrășăminte chimice. Deși aceste substanțe nu sunt adăugate direct în lapte, reziduurile pot trece în compoziția acestuia și pot provoca reacții inflamatorii sau alergice – mai ales la persoanele sensibile.
În cazul produselor noastre, laptele provine doar de la animale hrănite cu iarbă, ceea ce înseamnă că nu conține glifosat și nici urme de îngrășăminte chimice. De aceea, persoanele cu intoleranță la gluten, cu boli autoimune sau cu afecțiuni intestinale inflamatorii pot consuma cu încredere produsele noastre – și am primit numeroase mesaje care confirmă că nu apar reacții neplăcute.
Lactoza și cazeina și digestia - totul lucrează în favoarea ta
Brânzeturile noastre sunt obținute prin metode tradiționale, cu perioade lungi de maturare. În acest timp, proteina cazeină se descompune aproape complet, iar lactoza este transformată – ceea ce înseamnă că produsele sunt adesea bine tolerate și de persoanele cu intoleranță la lactoză sau sensibilitate la proteina din lapte.
În plus, fiind produse din lapte crud, brânzeturile noastre conțin bacterii vii benefice, care contribuie la "pre-digestia" naturală a componentelor laptelui. Astfel, ele devin mai ușor de digerat pentru organismul nostru și sprijină flora intestinală.
Mai mult, aceste produse pot avea un efect antiinflamator asupra organismului – pentru că sunt pure, vii și naturale.
---
În concluzie: dacă ai sensibilitate la lactate, asta nu înseamnă că trebuie să le excluzi complet. Trebuie doar să alegi corect.
Produsele lactate de pe uzonka.ro:
Problema nu e laptele – ci sursa lui.
